3月31日(土)
「南信州1日だけのスペシャリテ」安心たまごDEカルボナーラ、というイベントに参加
長野県下伊那郡阿智村にある「
青見平のたまご屋さん」の卵を美味しく食べる企画です
青見平のたまご屋さんは今月号の「KURA」にも紹介されています
会場はイタリアレストラン「
サレエぺぺ」さん
メインディッシュは「カルボナーラ」
なのですが、普通のカルボナーラとちょっと違う
パスタの上に卵黄を置き、混ぜて作るというクラッシックスタイルで、これが非常に美味しい
他の料理も皆美味しく、素晴らしい時間を過ごすことが出来ました